「賣嘴花」能救「糧荒」嗎？

阿熱姐

台灣的官員每每缺乏對自己國家的向心力和歸屬感，越是高層的、擁有外國護照人，越自詡有國際觀，要做無國界的人，「他們」的生活也越是洋化、豪奢，跟廣大群眾的「我們」是極其隔閡的。高高在上的「他們」對位處第一線的辛苦生產者多缺少認知和同理心，「他們」所制定出來的政策也就不切實際、窒礙難行。「他們」自然也很少人願意從生活上以實際行動，來幫助底層的百姓頭家--農人，例如：多吃米飯類食物(炒飯、粽子、蘿蔔糕、芋頭糕、米篩目..)、少吃麵食類(麵包、麵條、饅頭、蛋糕、披薩、派...)。

六十多年來，崇洋媚外的國民黨政府，進口了大量美國的小麥、大豆、玉米….帶來原不屬於亞熱帶台灣的「麵食文化」，加上速食麵的興起，徹底改變了台灣人的米食習慣。台北市從馬市長到郝市長，都曾多次舉辦「牛肉麵節」，票選牛肉麵商家，觀光冊子上印有鼎泰豐的「小籠包」，這些都是利用公部門資源為麵食宣傳促銷，大大吸引人民對麵食的喜好；反過來看，米食卻像見不得人的「庶子」，未曾受到政府的照顧，政府未曾為台灣米食或小吃辦過任何比賽來宣傳促銷，如「粽子節、粄條節、油飯節、米粉節、米篩目節、蚵仔煎節」….，「我們」即可知「他們」究竟有無「台灣心」了。

因為「上行下效」，有樣學樣，大家都不吃米食，農人生產的稻米供過於求，在國內沒有銷路，想外銷，過去又受到「中美穀物貿易協定」不平等條約的束縛(王建煊當經濟部長時說他絕不再「續約」??)，也不能。稻米賣不出去的結果，米價自然持續低迷，無法上漲，這是市場供需的基本原理。米價無法提升，農人的投資報酬率過低，甚至付出與回收根本無法平衡，農民永遠成了低於均所得的窮人。早期為了保障農民的基本所得，政府還有保證收購的政策，後來此一政策取消了，就改為發給補貼的「便宜」措施，鼓勵休耕，農人的稻米耕作意願自然越來越低，只有休耕一途了。

近幾年農村的別墅豪宅如雨後春筍般到處冒出來，全都是假農人以鑽法律漏洞的取巧手段從農民手中取得農地蓋出來的，這是官商勾結搞出來的「農舍條例」的必然結果。馬政府上台，行政院農委會的主委多非農家子弟出身，不懂農村的問題癥結，又搞一個閉門造車的「農村再生條例」，有人稱那是「農村毀滅條例」，真不知道「天才」的馬政府(天才與白癡是一線之隔)會把僅存的有限可耕地搞成怎樣可怕的後果？

近年全球氣候異常，不是乾旱為害就是洪水肆虐，許多國家都有缺糧危機：先前有俄羅斯的天災造成小麥、馬鈴薯嚴重歉收，後有澳洲的大乾旱和內陸海嘯，今年美國龍捲風狂飆，中國長江流域的魚米之鄉遭逢50年來的大乾旱無法插秧…這些都已嚴重影響農業生產。我們所知道的是，先進國家都已啟動因應措施，進入備戰狀態，甚至有國家基於「國家安全」的理由，開始禁止糧食出口。目前台灣的糧食泰半仰賴進口(我們的糧食自給率僅30.6%)(註)，而我們的政府至今還在昏睡，未有任何因應對策，拿不出辦法來鼓勵農民復耕，還持續採取休耕政策，打壓農業；若哪天美澳等農業大國禁止對台灣的糧食出口(在中國霸權的威脅下，這種事不無可能)，或中共以武力封鎖台灣的海運航線，讓國外的小麥、玉米、大豆…等無法運送進來，而我們自己生產的糧食又嚴重不足，那麼七成的民眾就等著挨餓吧！

我們現在若開始復耕，都還未必來得及，何況政府還一味在玩弄數字魔術，渲染其「自我感覺良好」而人民卻「毫無所感」的經濟復甦政績呢？

很多中醫師的養生哲學都認為吃「當令當地」(當地盛產季節)的食物最健康；現在許多國外的專家也發現，鼓勵大家多吃在地的產品，少吃進口的東西，可以降低長途運送的成本，減少石油能源的消耗，也可以降低二氧化碳的排放量，這才是搶救地球的最好方法；其實若大加家都能改變消費習慣，減少對進口糧食的過度仰賴，不只有益健康，也是發生糧食戰爭時避免處於「有錢也難買」的劣勢之道。

面對各國都嚴陣以待的「糧荒」危機，我們的政府究竟「準備」好了嗎？不知道口口聲聲要節能減碳、廉能治國的馬政府，到底是玩真的，還是「賣嘴花」喊喊口號罷了？

註：台灣環境資訊中心：【台灣糧食自給率僅3成 糧食戰爭未戰先敗】…… 全球各國糧食的自給率以歐洲國家150%最高、美國也有75%，台灣僅有30.6%，未來若發生糧食戰爭，台灣可說是未戰先敗。與會者認為，挽救糧食自給率，需要深究台灣高度依賴的歷史成因，調整政策打造新的糧食體系；而在未改善前，大家要有警覺、自立自強，改變糧食消費態度才能挽救台灣處於糧食戰爭的劣勢。